Меню: блюда
Фирменные салаты
Холодные закуски
Холодные закуски на заказ
Горячие закуски
Первые блюда
Горячие блюда
Шашлыки (Тандыр)
Шашлыки
Блюда на заказ (Тандыр)
Гарниры
Соусы
Десерт
Блюда на заказ

Фирманные салаты

Столичный салат
(куриное филе, кар., сол. огурцы, зал. горох, морковь, майонез)

170 гр. 120,00

Салат фирменный "У Адама"
(телятина, грецкий орех, сметана, майонез, сумак)

150 гр. 160,00

Салат "Курица с характером"
(шампиньоны, фасоль кр. и бел., курица, грибы лисички, лук)

150 гр. 110,00

Салат "Цезарь"
(капуста кит., гренки, чеснок, майонез, сыр пармезан)

150 гр. 110,00
Салат "Провансаль"
(свежая капуста, морковь, св. зелень, уксус, сах. песок)
150 гр. 100,00
Грибной салат
(грибы мар., морковь, св. огурцы, сол. огурцы, масло раст., укроп)
200 гр. 100,00
Салат из печени трески
(печень трески, морковь, карт., лук зел., св. огурцы, яйца, горох)
170 гр. 100,00
Салат "Эксклюзив"
(болг. перец, чернослив, грецкий орех, кукуруза, креветки, язык отварной, сыр гол., майонез)
200 гр. 130,00
Салат "Крабовый"
(крабовые палочки, отв. рис, кукуруза, яйцо)
150 гр. 100,00
Салат "Весенний"
(св. капуста, св. огурцы, яблоки, зелень, редис)
150 гр. 100,00
Баклажаны с орехами
(баклажаны жареные, орехи грецкие, майонез, чеснок)
150 гр. 120,00
Салат "Английский"
(грибы, мар. огурцы, яйцо, майонез)
150 гр. 100,00
Авокадо с креветками
(авокадо, креветки, лимонный сок, черный перец)
150 гр. 170,00
Селедка под шубой 150 гр. 110,00
Салат "Греческий"
(лимон, лук репчатый, маслины, сыр, оливки. помидор, огурец, масло)
150 гр. 130,00
Салат "Лобио"
(фасоль, чеснок, лук жареный, орех, кинза, гранат, масло, специи)
170 гр. 100,00
Салат "Карибский"
(кальмар, креветки, сыр голландский, сол. огурцы, яйцо, майонез, капуста китайская, шейки рака)
170 гр. 120,00
"Экспресс-салат" (яблоко, капуста, орех грец., миндаль, мед, майонез, корень сельдерея) 150 гр. 130,00
Салат "Соловей разбойник" (грибы, огурцы маринованные, яйцо, сыр, горчица, ром) 150 гр. 120,00
Салат "Водолей" (куриное филе, морковь, грецкий орех, майонез) 150 гр. 110,00
Салат "Морской волк" (кальмары, семга, помидор, кетчуп, майонез, зелень) 170 гр. 150,00
Салат "Свежий салат с майонезом" 170 гр. 130,00
Холодные закуски
Икра черная осетровая 30/20 450,00
Икра красная лососевая 30/20 160,00
Балык белужий (хол. копч.) 100 гр. 150,00
Осетрина горячего копчения 100 гр. 150,00
Рыба отварная (осетрина) 100 гр. 150,00
Семга слабосоленая 100 гр. 150,00
Галантин куриный 150 гр. 100,00
Ростбиф 100 гр. 100,00
Буженина 100 гр. 100,00
Язык отварной 100 гр. 100,00
Сыр голландский 100 гр. 90,00
Сыр брынза 100 гр. 90,00
Жанжури (чернослив с орехами и чесноком) 100 гр. 100,00
Бастурма 100 гр. 100,00
Грибы маринованные 200 гр. 90,00
Маринад (ассорти) 200 гр. 90,00
Маслины, оливки 150 гр. 90,00
Свежие помидоры, огурцы 200 гр. 130,00
Лимон натуральный 1 шт. 20,00
Сельдь с картофелем 150 гр. 90,00
Зелень 100 гр. 80,00
Рыбное ассорти (3 вида) 300 гр. 450,00
Мясное ассорти (5 видов) 550 гр. 500,00
Холодные закуски на заказ
Заливная раба 170 гр. 240,00
Куры отварные 1 шт. 300,00
Куры духовые 1 шт. 300,00
Куры по-дворянски 
(без костей, грибы, лук, картошка)
1 шт. 350,00
Горячие закуски
Жульен 100 гр. 80,00
Кутабы с мясом 100 гр. 60,00
Кутабы с зеленью 100 гр. 60,00
Блинчики с мясом 100 гр. 50,00
Блинчики с курицей 100 гр. 50,00
Блинчики с творогом 100 гр. 50,00
Блинчики с черной икрой 100 гр. 300,00
Блинчики с красной икрой 100 гр. 150,00
Креветки отварные 500 гр. 200,00
Первые блюда  
Борщ украинский 350 гр.  
Харчо грузинское 350 гр. 100,00
Кюфта бозбаш (азербайджанская говядина) 350 гр. 120,00
Соютма (баранина, лук, специи) 350 гр. 110,00
Буглама (из баранины с овощами) 350 гр. 120,00
Пити в горшочке (баранина, айва, горох, мята) 350 гр. 110,00
Дюшбара (Бакинский) 350 гр. 100,00
Довга (кефир, зелень) 1 ст. 50,00
Щи зеленые 350 гр. 100,00
Аришта (лапша куриная, мясная, лук, морковь) 350 гр. 100,00
Соютма из индейки (лук репчатый, специи) 350 гр. 120,00
Окрошка (укроп, кефир, яйцо, свежий огурец) 350 гр. 50,00
Суп грибной 350 гр. 90,00
Суп фасолевый 350 гр. 90,00
Суп куриный 350 гр. 90,00
Уха (осетр, семга, картофель, морковь, лук, рис, зелень) 350 гр. 100,00
Логман узбекский (тесто, мясо, лук, морковь, болгарский перец, картофель, помидор, зелень, специи) 350 гр. 150,00
Горячие блюда
Рыба по-монастырски (осетр. рыба, грибы, сыр, майонез) 200 гр. 250,00
Рыба в кляре (осетр. рыба, яйцо, мука) 200 гр. 220,00
Рыба жареная (осетр) 170 гр. 200,00
Бакинский бульвар (осетр, картофель, грецкий орех, зелень. гранат) 170 гр. 220,00
Жареная форель 1 шт. 180,00
Жареная форель (красная) 1 шт. 250,00
Жареный судак 170 гр. 140,00
Жареная кефаль 170 гр. 150,00
Буглама из рыбы с овощами (лимон, лук, болгарский перец, зелень) 250 гр. 180,00
Семга жареная 170 гр. 160,00
Котлета по-киевски (филе, яйцо, масло, сухари) 150 гр. 140,00
Котлета по-мински (филе, грибы, яйцо, сухари) 150 гр. 140,00
Пражские котлеты (орех, лук жареный, яйцо, сухари) 150 гр. 130,00
Котлеты по-министерски (филе курицы, яйцо, сухари, орех) 150 гр. 130,00
Цыпленок табака 1 шт. 250,00
Мясо по-французки (лук, сметана, сыр, майонез, масло растительное) 150 гр. 160,00
Мясо по-монастырски (сыр голландский, грибы, сметана, майонез) 200 гр. 180,00
Фирменное блюдо "У Адама" (вырезка телятины, мука, орех, яйцо, горчица, масло растительное) 150 гр. 200,00
Эскалоп (свиной) 150 гр. 130,00
Лангет (говядина) 150 гр. 140,00
Мясо по-немецки (антрекот свиной, чеснок, перец, масло растительное) 150 гр. 160,00
Мясо по-испански (грибы, яйцо, картофель, майонез, сметана, сыр голландский специи) 200 гр. 190,00
Грибы жареные с луком 200 гр. 110,00
Грибы жареные в сметане 200 гр. 110,00
Гюрза (жареный фарш, заплетенный в тесте) 150 гр. 100,00
Хингал по-азербайджански (тесто нарезанное, фарш жареный) 300 гр. 90,00
Хингал по-грузински 300 гр. 80,00
Долма с виноградными листьями 170 гр. 120,00
Плов ширин (курага, кишмиш) 350 гр. 100,00
Плов туршу говурма (каштан, алыча, баранина, лук жареный, специи) 450 гр. 140,00
Узбекский плов (девзра-рис, мясо, морковь, лук, барбарис, зира. специи) 350 гр. 110,00
Чыгыртма (баклажаны, помидор, болг. перец, лук) 300 гр. 130,00
Чыгыртма куриная (помидор, болг. перец, лук) 300 гр. 140,00
Жаркое из телятины (помидор, картофель) 300 гр. 150,00
Жаркое из баранины (помидор, картофель) 300 гр. 150,00
Манты (тесто, мясо, лук, специи) 300 гр. 160,00
Голубцы 200 гр. 120,00
Котлеты из телятины 200 гр. 110,00
Котлеты из баранины 200 гр. 120,00
Тава-кебаб 200 гр. 130,00
Котлеты куриные 200 гр. 140,00
Шашлыки (Тандыр)
Шашлык из семги 170 гр. 180,00
Шашлык рыба на вертеле (осетр) 170 гр. 220,00
Шашлык из баранины (антрекот) 170 гр. 180,00
Шашлык из баранины (мякоть) 170 гр. 170,00
Шашлык из телятины (антрекот) 170 гр. 160,00
Шашлык из телятины (мякоть) 170 гр. 150,00
Шашлык из свинины (шейка) 170 гр. 160,00
Шашлык бастурма 170 гр. 150,00
Шашлык из индейки 170 гр. 170,00
Шашлык из курицы 170 гр. 130,00
Шашлык Кероглу 170 гр. 140,00
Шашлык из языка 170 гр. 140,00
Шашлык-колбаса 170 гр. 140,00
Шашлык-Нигар 170 гр. 140,00
Перепелка на вертеле 2 шт. 260,00
Цыпленок запеченыйц 1 шт. 300,00
Шашлык из утки 170 гр. 160,00
Шашлыки  
Шашлык из семги 170 гр. 170,00
Шашлык рыба на вертеле (осетр) 170 гр. 200,00
Шашлык из баранины (антрекот) 170 гр. 170,00
Шашлык из баранины (мякоть) 170 гр. 160,00
Шашлык из телятины (антрекот) 170 гр. 150,00
Шашлык из телятины (мякоть) 170 гр. 140,00
Шашлык из свинины (шейка) 170 гр. 150,00
Шашлык бастурма (телятина - вырезка, чабрец, мята, специи) 170 гр. 140,00
Шашлык из индейки 170 гр. 160,00
Шашлык из курицы 170 гр. 120,00
Шашлык Кероглу 170 гр. 130,00
Шашлык из языка 170 гр. 140,00
Шашлык-колбаса 170 гр. 130,00
Шашлык-Нигар (филе курицы, курдюк) 170 гр. 130,00
Шашлык из бараньих кишков 170 гр. 100,00
Люля из картофеля 170 гр. 70,00
Люля из осетрины 170 гр. 200,00
Шашлык из внутренностей барашка (почки, печень, белое мясо) 170 гр. 150,00
Шашлык делянка (помидоры, перец) 170 гр. 100,00
Люля кебаб 170 гр. 160,00
Картошка с курдюком 150 гр. 90,00
Перепелка на вертеле 2 шт. 240,00
Куриные крылышки 170 гр. 100,00
Куриные потрашка 170 гр. 130,00
Люля из курицы 170 гр. 140,00
Осетрина ляванги с начинкой 170 гр. 220,00
Шашлык из утки 170 гр. 150,00
Блюда на заказ (Тандыр)
Ляванги из курицы (курица фаршированная орехами) 1 шт. 320,00
Стерлядь ляванги (фаршированная орехами) 1 кг. 900,00
Стерлядь духовая 1 кг. 850,00
Осетрина духовая 400 гр. 350,00
Севрюга духовая 400 гр. 350,00
Ягненок Тандыр 1 кг. 440,00
Жего Тандыр (баранья ляжка, начиненная чесноком) 1 кг. 400,00
Курица "По Хански" (рис, каштан, курага, кишмиш, куриное филе, алыча) 1 шт. 420,00
Дары Каспия (начинка - креветки, крабовые палочки, семга, балык х/к, осетр г/к) 1 шт. 350,00
Курица (ляванги без костей, пастила, лук, грецкий орех) 1 шт. 450,00
Гарниры
Картофельное пюре 200 гр. 30,00
Картофель фри 200 гр. 30,00
Рис отварной 200 гр. 30,00
Гречка отварная 200 гр. 30,00
Соусы
Матцони 80 гр. 30,00
Аджика 80 гр. 30,00
Наршараб 80 гр. 30,00
Ткемали 80 гр. 30,00
Красный соус 80 гр. 30,00
Сметана 80 гр. 30,00
Десерт
Фрукты в ассортименте 1500 г. 300,00
Фруктовый десерт (фрукты со взбитыми сливками) 250 г. 100,00
Варенье ассорти 200 г. 100,00
Фисташки 50 г. 30,00
Шоколад 100 г. 50,00
Мороженое 200 г. 70,00
Слоеное пирожное 1 шт. 20,00
Лябляби (арахис, фундук, грецкий орех, кишмиш - все по 50г.) 200 г. 80,00
Наполеон 1 шт. 30,00
Пахлава 1 шт. 30,00
Шекербура 1 шт 30,00
Торты на заказ
Блюда на заказ
Ляванги из курицы (курица, фаршированная орехами) 1 шт. 300,00
Стерлядь ляванги (фаршированная орехами) 1 кг. 850,00
Стерлядь духовая 1 кг. 740,00
Осетрина духовая 400 гр. 340,00
Севрюга духовая 400 гр. 340,00
Ягненок духовой 1 кг. 430,00
Жего (баранья ляжка с чесноком) 1 кг. 390,00
Курица "По-хански" (рис, каштан, курага, кишмиш, куриное филе, алыча) 1 шт. 400,00
Дары Каспия (начинка - креветки, крабовые палочки, семга, балык х/к, осетрина г/к) 1 шт. 340,00
Курица (ляванги без костей, пастила, лук, грецкий орех) 1 шт. 340,00
Индейка с начинкой (айва, яблоки, лук) 1 кг. 600,00
Садж (баранина, белое мясо, сердце, печень, почка, кишки, курдюк, помидор, лимон, перец болгарский, яблоки, стручковый перец, гранат) 1 кг. 700,00
Садж (курица, картошка, специи, потрошка куриные) 1 кг. 600,00
Поросенок духовой 1 кг. 600,00

home - адрес - о нас - блюда - напитки - японская кухня

кулинария - молоко рецепт и рецепты блендер на сайте повары ру! |