|
|
|
|
|
|
Фирманные салаты |
|
|
Столичный салат
(куриное филе, кар., сол. огурцы, зал.
горох, морковь, майонез) |
170 гр. |
120,00 |
Салат фирменный "У
Адама"
(телятина, грецкий орех, сметана,
майонез, сумак) |
150 гр. |
160,00 |
Салат "Курица с характером"
(шампиньоны, фасоль кр. и бел., курица, грибы лисички, лук) |
150 гр. |
110,00 |
Салат "Цезарь"
(капуста кит., гренки, чеснок,
майонез, сыр пармезан) |
150 гр. |
110,00 |
Салат "Провансаль"
(свежая капуста, морковь, св. зелень,
уксус, сах. песок) |
150 гр. |
100,00 |
Грибной салат
(грибы мар., морковь, св. огурцы, сол.
огурцы, масло раст., укроп) |
200 гр. |
100,00 |
Салат из печени трески
(печень трески, морковь, карт., лук зел.,
св. огурцы, яйца, горох) |
170 гр. |
100,00 |
Салат "Эксклюзив"
(болг. перец, чернослив, грецкий орех,
кукуруза, креветки, язык отварной, сыр
гол., майонез) |
200 гр. |
130,00 |
Салат "Крабовый"
(крабовые палочки, отв. рис, кукуруза,
яйцо) |
150 гр. |
100,00 |
Салат "Весенний"
(св. капуста, св. огурцы, яблоки, зелень,
редис) |
150 гр. |
100,00 |
Баклажаны с орехами
(баклажаны жареные, орехи грецкие,
майонез, чеснок) |
150 гр. |
120,00 |
Салат "Английский"
(грибы, мар. огурцы, яйцо, майонез) |
150 гр. |
100,00 |
Авокадо с креветками
(авокадо, креветки, лимонный сок,
черный перец) |
150 гр. |
170,00 |
Селедка под шубой |
150 гр. |
110,00 |
Салат "Греческий"
(лимон, лук репчатый, маслины, сыр,
оливки. помидор, огурец, масло) |
150 гр. |
130,00 |
Салат "Лобио"
(фасоль, чеснок, лук жареный, орех,
кинза, гранат, масло, специи) |
170 гр. |
100,00 |
Салат "Карибский"
(кальмар, креветки, сыр голландский,
сол. огурцы, яйцо, майонез, капуста
китайская, шейки рака) |
170 гр. |
120,00 |
"Экспресс-салат" (яблоко,
капуста, орех грец., миндаль, мед,
майонез, корень сельдерея) |
150 гр. |
130,00 |
Салат "Соловей разбойник"
(грибы, огурцы маринованные,
яйцо, сыр, горчица, ром) |
150 гр. |
120,00 |
Салат "Водолей"
(куриное филе, морковь, грецкий орех, майонез) |
150 гр. |
110,00 |
Салат "Морской волк"
(кальмары, семга, помидор, кетчуп, майонез, зелень) |
170 гр. |
150,00 |
Салат "Свежий салат с майонезом" |
170 гр. |
130,00 |
Холодные закуски |
|
|
Икра черная осетровая |
30/20 |
450,00 |
Икра красная лососевая |
30/20 |
160,00 |
Балык белужий (хол. копч.) |
100 гр. |
150,00 |
Осетрина горячего копчения |
100 гр. |
150,00 |
Рыба отварная (осетрина) |
100 гр. |
150,00 |
Семга слабосоленая |
100 гр. |
150,00 |
Галантин куриный |
150 гр. |
100,00 |
Ростбиф |
100 гр. |
100,00 |
Буженина |
100 гр. |
100,00 |
Язык отварной |
100 гр. |
100,00 |
Сыр голландский |
100 гр. |
90,00 |
Сыр брынза |
100 гр. |
90,00 |
Жанжури (чернослив с орехами и
чесноком) |
100 гр. |
100,00 |
Бастурма |
100 гр. |
100,00 |
Грибы маринованные |
200 гр. |
90,00 |
Маринад (ассорти) |
200 гр. |
90,00 |
Маслины, оливки |
150 гр. |
90,00 |
Свежие помидоры, огурцы |
200 гр. |
130,00 |
Лимон натуральный |
1 шт. |
20,00 |
Сельдь с картофелем |
150 гр. |
90,00 |
Зелень |
100 гр. |
80,00 |
Рыбное ассорти (3 вида) |
300 гр. |
450,00 |
Мясное ассорти (5 видов) |
550 гр. |
500,00 |
Холодные
закуски на заказ |
|
|
Заливная раба |
170 гр. |
240,00 |
Куры отварные |
1 шт. |
300,00 |
Куры духовые |
1 шт. |
300,00 |
Куры по-дворянски
(без костей, грибы, лук,
картошка) |
1 шт. |
350,00 |
Горячие
закуски |
|
|
Жульен |
100 гр. |
80,00 |
Кутабы с мясом |
100 гр. |
60,00 |
Кутабы с зеленью |
100 гр. |
60,00 |
Блинчики с мясом |
100 гр. |
50,00 |
Блинчики с курицей |
100 гр. |
50,00 |
Блинчики с творогом |
100 гр. |
50,00 |
Блинчики с черной икрой |
100 гр. |
300,00 |
Блинчики с красной икрой |
100 гр. |
150,00 |
Креветки отварные |
500 гр. |
200,00 |
Первые
блюда |
|
|
Борщ украинский |
350 гр. |
|
Харчо грузинское |
350 гр. |
100,00 |
Кюфта бозбаш (азербайджанская
говядина) |
350 гр. |
120,00 |
Соютма (баранина, лук,
специи) |
350 гр. |
110,00 |
Буглама (из баранины с
овощами) |
350 гр. |
120,00 |
Пити в горшочке (баранина,
айва, горох, мята) |
350 гр. |
110,00 |
Дюшбара (Бакинский) |
350 гр. |
100,00 |
Довга (кефир, зелень) |
1 ст. |
50,00 |
Щи зеленые |
350 гр. |
100,00 |
Аришта (лапша куриная,
мясная, лук, морковь) |
350 гр. |
100,00 |
Соютма из индейки (лук
репчатый, специи) |
350 гр. |
120,00 |
Окрошка (укроп, кефир,
яйцо, свежий огурец) |
350 гр. |
50,00 |
Суп грибной |
350 гр. |
90,00 |
Суп фасолевый |
350 гр. |
90,00 |
Суп куриный |
350 гр. |
90,00 |
Уха (осетр, семга,
картофель, морковь, лук, рис, зелень) |
350 гр. |
100,00 |
Логман узбекский (тесто,
мясо, лук, морковь, болгарский перец,
картофель, помидор, зелень, специи) |
350 гр. |
150,00 |
Горячие
блюда |
|
|
Рыба по-монастырски (осетр.
рыба, грибы, сыр, майонез) |
200 гр. |
250,00 |
Рыба в кляре (осетр.
рыба, яйцо, мука) |
200 гр. |
220,00 |
Рыба жареная (осетр) |
170 гр. |
200,00 |
Бакинский бульвар (осетр,
картофель, грецкий орех, зелень.
гранат) |
170 гр. |
220,00 |
Жареная форель |
1 шт. |
180,00 |
Жареная форель (красная) |
1 шт. |
250,00 |
Жареный судак |
170 гр. |
140,00 |
Жареная кефаль |
170 гр. |
150,00 |
Буглама из рыбы с овощами (лимон,
лук, болгарский перец, зелень) |
250 гр. |
180,00 |
Семга жареная |
170 гр. |
160,00 |
Котлета по-киевски (филе,
яйцо, масло, сухари) |
150 гр. |
140,00 |
Котлета по-мински (филе,
грибы, яйцо, сухари) |
150 гр. |
140,00 |
Пражские котлеты (орех,
лук жареный, яйцо, сухари) |
150 гр. |
130,00 |
Котлеты по-министерски (филе
курицы, яйцо, сухари, орех) |
150 гр. |
130,00 |
Цыпленок табака |
1 шт. |
250,00 |
Мясо по-французки (лук,
сметана, сыр, майонез, масло
растительное) |
150 гр. |
160,00 |
Мясо по-монастырски (сыр
голландский, грибы, сметана, майонез) |
200 гр. |
180,00 |
Фирменное блюдо "У Адама" (вырезка
телятины, мука, орех, яйцо, горчица,
масло растительное) |
150 гр. |
200,00 |
Эскалоп (свиной) |
150 гр. |
130,00 |
Лангет (говядина) |
150 гр. |
140,00 |
Мясо по-немецки (антрекот
свиной, чеснок, перец, масло
растительное) |
150 гр. |
160,00 |
Мясо по-испански (грибы,
яйцо, картофель, майонез, сметана, сыр
голландский специи) |
200 гр. |
190,00 |
Грибы жареные с луком |
200 гр. |
110,00 |
Грибы жареные в сметане |
200 гр. |
110,00 |
Гюрза (жареный фарш,
заплетенный в тесте) |
150 гр. |
100,00 |
Хингал по-азербайджански (тесто
нарезанное, фарш жареный) |
300 гр. |
90,00 |
Хингал по-грузински |
300 гр. |
80,00 |
Долма с виноградными листьями |
170 гр. |
120,00 |
Плов ширин (курага,
кишмиш) |
350 гр. |
100,00 |
Плов туршу говурма (каштан,
алыча, баранина, лук жареный, специи) |
450 гр. |
140,00 |
Узбекский плов (девзра-рис,
мясо, морковь, лук, барбарис, зира.
специи) |
350 гр. |
110,00 |
Чыгыртма (баклажаны,
помидор, болг. перец, лук) |
300 гр. |
130,00 |
Чыгыртма куриная (помидор,
болг. перец, лук) |
300 гр. |
140,00 |
Жаркое из телятины (помидор,
картофель) |
300 гр. |
150,00 |
Жаркое из баранины (помидор,
картофель) |
300 гр. |
150,00 |
Манты (тесто, мясо, лук,
специи) |
300 гр. |
160,00 |
Голубцы |
200 гр. |
120,00 |
Котлеты из телятины |
200 гр. |
110,00 |
Котлеты из баранины |
200 гр. |
120,00 |
Тава-кебаб |
200 гр. |
130,00 |
Котлеты куриные |
200 гр. |
140,00 |
Шашлыки
(Тандыр) |
|
|
Шашлык из семги |
170 гр. |
180,00 |
Шашлык рыба на вертеле (осетр) |
170 гр. |
220,00 |
Шашлык из баранины (антрекот) |
170 гр. |
180,00 |
Шашлык из баранины (мякоть) |
170 гр. |
170,00 |
Шашлык из телятины (антрекот) |
170 гр. |
160,00 |
Шашлык из телятины (мякоть) |
170 гр. |
150,00 |
Шашлык из свинины (шейка) |
170 гр. |
160,00 |
Шашлык бастурма |
170 гр. |
150,00 |
Шашлык из индейки |
170 гр. |
170,00 |
Шашлык из курицы |
170 гр. |
130,00 |
Шашлык Кероглу |
170 гр. |
140,00 |
Шашлык из языка |
170 гр. |
140,00 |
Шашлык-колбаса |
170 гр. |
140,00 |
Шашлык-Нигар |
170 гр. |
140,00 |
Перепелка на вертеле |
2 шт. |
260,00 |
Цыпленок запеченыйц |
1 шт. |
300,00 |
Шашлык из утки |
170 гр. |
160,00 |
Шашлыки |
|
|
Шашлык из семги |
170 гр. |
170,00 |
Шашлык рыба на вертеле (осетр) |
170 гр. |
200,00 |
Шашлык из баранины (антрекот) |
170 гр. |
170,00 |
Шашлык из баранины (мякоть) |
170 гр. |
160,00 |
Шашлык из телятины (антрекот) |
170 гр. |
150,00 |
Шашлык из телятины (мякоть) |
170 гр. |
140,00 |
Шашлык из свинины (шейка) |
170 гр. |
150,00 |
Шашлык бастурма (телятина
- вырезка, чабрец, мята, специи) |
170 гр. |
140,00 |
Шашлык из индейки |
170 гр. |
160,00 |
Шашлык из курицы |
170 гр. |
120,00 |
Шашлык Кероглу |
170 гр. |
130,00 |
Шашлык из языка |
170 гр. |
140,00 |
Шашлык-колбаса |
170 гр. |
130,00 |
Шашлык-Нигар (филе
курицы, курдюк) |
170 гр. |
130,00 |
Шашлык из бараньих кишков |
170 гр. |
100,00 |
Люля из картофеля |
170 гр. |
70,00 |
Люля из осетрины |
170 гр. |
200,00 |
Шашлык из внутренностей
барашка (почки, печень, белое
мясо) |
170 гр. |
150,00 |
Шашлык делянка (помидоры,
перец) |
170 гр. |
100,00 |
Люля кебаб |
170 гр. |
160,00 |
Картошка с курдюком |
150 гр. |
90,00 |
Перепелка на вертеле |
2 шт. |
240,00 |
Куриные крылышки |
170 гр. |
100,00 |
Куриные потрашка |
170 гр. |
130,00 |
Люля из курицы |
170 гр. |
140,00 |
Осетрина ляванги с начинкой |
170 гр. |
220,00 |
Шашлык из утки |
170 гр. |
150,00 |
Блюда
на заказ (Тандыр) |
|
|
Ляванги из курицы (курица
фаршированная орехами) |
1 шт. |
320,00 |
Стерлядь ляванги (фаршированная
орехами) |
1 кг. |
900,00 |
Стерлядь духовая |
1 кг. |
850,00 |
Осетрина духовая |
400 гр. |
350,00 |
Севрюга духовая |
400 гр. |
350,00 |
Ягненок Тандыр |
1 кг. |
440,00 |
Жего Тандыр (баранья
ляжка, начиненная чесноком) |
1 кг. |
400,00 |
Курица "По Хански" (рис,
каштан, курага, кишмиш, куриное филе,
алыча) |
1 шт. |
420,00 |
Дары Каспия (начинка -
креветки, крабовые палочки, семга,
балык х/к, осетр г/к) |
1 шт. |
350,00 |
Курица (ляванги без
костей, пастила, лук, грецкий орех) |
1 шт. |
450,00 |
Гарниры |
|
|
Картофельное пюре |
200 гр. |
30,00 |
Картофель фри |
200 гр. |
30,00 |
Рис отварной |
200 гр. |
30,00 |
Гречка отварная |
200 гр. |
30,00 |
Соусы |
|
|
Матцони |
80 гр. |
30,00 |
Аджика |
80 гр. |
30,00 |
Наршараб |
80 гр. |
30,00 |
Ткемали |
80 гр. |
30,00 |
Красный соус |
80 гр. |
30,00 |
Сметана |
80 гр. |
30,00 |
Десерт |
|
|
Фрукты в ассортименте |
1500 г. |
300,00 |
Фруктовый десерт (фрукты со
взбитыми сливками) |
250 г. |
100,00 |
Варенье ассорти |
200 г. |
100,00 |
Фисташки |
50 г. |
30,00 |
Шоколад |
100 г. |
50,00 |
Мороженое |
200 г. |
70,00 |
Слоеное пирожное |
1 шт. |
20,00 |
Лябляби (арахис, фундук,
грецкий орех, кишмиш - все по 50г.) |
200 г. |
80,00 |
Наполеон |
1 шт. |
30,00 |
Пахлава |
1 шт. |
30,00 |
Шекербура |
1 шт |
30,00 |
Торты на заказ |
|
|
Блюда
на заказ |
|
|
Ляванги из курицы (курица,
фаршированная орехами) |
1 шт. |
300,00 |
Стерлядь ляванги (фаршированная
орехами) |
1 кг. |
850,00 |
Стерлядь духовая |
1 кг. |
740,00 |
Осетрина духовая |
400 гр. |
340,00 |
Севрюга духовая |
400 гр. |
340,00 |
Ягненок духовой |
1 кг. |
430,00 |
Жего (баранья ляжка с
чесноком) |
1 кг. |
390,00 |
Курица "По-хански" (рис,
каштан, курага, кишмиш, куриное филе,
алыча) |
1 шт. |
400,00 |
Дары Каспия (начинка -
креветки, крабовые палочки, семга,
балык х/к, осетрина г/к) |
1 шт. |
340,00 |
Курица (ляванги без
костей, пастила, лук, грецкий орех) |
1 шт. |
340,00 |
Индейка с начинкой (айва,
яблоки, лук) |
1 кг. |
600,00 |
Садж (баранина, белое
мясо, сердце, печень, почка, кишки,
курдюк, помидор, лимон, перец
болгарский, яблоки, стручковый перец,
гранат) |
1 кг. |
700,00 |
Садж (курица, картошка,
специи, потрошка куриные) |
1 кг. |
600,00 |
Поросенок духовой |
1 кг. |
600,00 |
|
|
|
home
- адрес
- о нас
- блюда
- напитки
- японская
кухня |
|
|
|